وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه ملفوف السلق مع ريش اللحم
وصفتنا اليوم من المطبخ اللبنانى ,,, وصفة كتييير طيبة وصحية ,,, فالسلق غنى بالفيتامينات والمعادن التى من أهمها الحديد المفيد للجسم، وأيضا غنى بفيتامين B والكالسيوم,,, وصفة ولا فى الأحلام ,,, عن جد كتيييير طيبة
المقادير:
ربطة كبيرة من أوراق السلق
١ كيلو لحم ستيك , أو ريش
* للحشوة:
١⁄٢ كوب ارز مصري
٢٥٠ جرام لحم مفروم
١ وحدة بصل صغير”مقطع”
١⁄٤ ملعقة كبيرة زيت
بهار +ملح حسب الرغبة
*للصلصة:
عصير عدد 2 ليمونة
٢ كوب ماء
بهار +ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
قومى بغسل أوراق السلق جيداً من الرمل واسلقيها حتى تصبح طرية.
ثم افصلى السيقان والعروق عن الورق، وتُقطع كل ورقة الى 3 او 4 اقسام.
* الحشوة:
قومى بخلط كل مكونات الخلطة مع بعض جيداً.
ثم افردى أوراق السلق وتُحشى ببعض الحشوة على الوجه الأملس للورقة وتُلف مثل ورق العنب.
احضرى قطع الستيك أو الريش وتبليها بالملح والبهار ورصيها في أسفل القدر ، ثم رصى فوقها أصابع السلق المحشية.
*الصوص:
اخلطى عصير الليمون ، الماء، البهار والملح مع بعضهم وتضاف الصلصة على أوراق السلق حتى تغمرهم.
ثم قومى بوضع طبق فوق أصابع السلق ليثقلهم ويوضع القدر على النار لمدة 40 دقيقة
أو حتى تمام النضج.
و رصى أصابع السلق فى طبق التقديم ويوضع فوقها الريش أو ستيك اللحم,,,
وبالصحة والهنا,,,
إقتراح التقديم:
قدمى ملفوف السلق مع ريش اللحم
والشوربة الساخنة بعصير الليمون
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
