الأرز المطبوخ بالحساء والزعفران

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه  الأرز المطبوخ بالحساء والزعفران

طبق الأرز من الأطباق المهمة على سفرة الطعام ,,, وكلنا نحرص على تقديمه بأشكال مختلفة وطرق متنوعة وشهية,,, جربى هذا الطبق هتحبيه انتى وكل أفراد أسرتك

المقادير :

2/1 فنجان زبدة
1 وحدة بصل” مفروم “
350 جرام مشروم “شرائح رفيعة”
2/1 2 كوب أرز إيطالي
5 أكواب حساء ساخن
8/1 ملعقة صغيرة بودرة زعفران
ملح وفلفل أسود مطحون
3/1 فنجان جبن بارميزان “مبشور”

* للتزيين

2 ملعقة كبيرة بقدونس “مفروم”
جبن بارميزان “مبشور “

طريقة التحضير :

احضرى مقلاة واسعة سميكة وذوبى فيها نصف مقدار الزبدة ثم ضعى البصل وحمري بخفة حتى يذبل ويصبح شفافا ، ولا تتركيه حتى يحمر
ويضاف عليه المشروم المقطع ويقلب لمدة دقيقتين ،
ثم ضيفي الأرز وقلبي من آن إلى آخر على نار هادئة حتى تصبح حبات الأرز شفافة
ضيفي مغرفة من الحساء الساخن ودعي الأرز يغلي ببطء على نار هادئة حتى يتم امتصاص السائل ثم استمري في إضافة الحساء بالطريقة نفسها حتى يلين الأرز ويمتص السائل كله وفي منتصف المدة قومى بإضافة الزعفران ويقلب من آن إلى آخر حتى لا يلتصق الأرز بقاع المقلاة ، ويتبل الأرز بالملح والفلفل
عند تمام نضج الأرز ، ضيفي الزبدة بحرص وكذلك جبن البارميزان ، واحرصي على أن يكون رطباً إلى حد ما ،
وقدمي الأرز ساخناً بعد تزيينه بالبقدونس وجبن البارميزان .
وبالصحة والهنا,,,

إقتراح التقديم:
قدمى الأرز المطبوخ بالحساء والزعفران

مع الفاصوليا مع اللحم بصلصة الطماطم

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه