وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه محشى الباذنجان من المطبخ العراقى
طبق لذيذ جدااا مش ممكن يفوتك,,,
ابحثى دائما عن الأطباق المفيدة
والمميزة لتقدميها على سفرتك
لتسعدى جميع أفراد عائلتك
ولتستمتعى بالأكلات اللذيذة ….
المقادير:
كيلو باذنجان
2/1 كيلو طماطم
2/1 كيلو لحم مفروم
2فص بصل
4ملاعق صلصة طماطم
فص ثوم
حزمة كرفس
6ملاعق زيت
ملعقة ملح
ملعقة فلفل اسود
5 أكواب ماء
طريقة التحضير:
قومى بغسل كل الخضراوات جيدا ودعيها جانبا لحين الاحتياج اليها
ثم احفري الباذنجان وانقعيه بالماء والملح واتركيه جانبآ
وقومى بتقطيع البصل الى مكعبات صغيرة ثم اقسمي الكمية الى قسمين للحشو
والمرق وافرمي الكرفس وفص الثوم ضعي ملعقة زيت ثم اقلي قسم من البصل وضعي اللحم المفروم والكرفس وقليل من الملح والفلفل الاسود وقلبي حتى يصبح لونها ذهبى
قومى باحضار قدر ثم احشى الباذنجان بالخلطة السابقة وقومى بوضعه فى القدر
واحدة تلو الأخرى بحيث يكون طرفي الباذنجان بالآخر
واحضري قدر آخر وضعيه على النار واضيفي الزيت واقلى البصل حتى يذبل
ثم قطعي الطماطم الى مكعبات وضعيها على البصل وضعي قليل من الملح والفلفل الاسود واغلقي القدر لمدة 3دقائق
ثم اضيفي المعجون و5اكواب ماء ودعيه 3دقائق ثم أضيفيه إلى الباذنجان المحشي واتركيه حتى يثخن وقدميه
وبالصحة والهنا,,,,
***إقتراح التقديم
قدمى محشى الباذنجان مع حساء المشروم باللحم المفروم
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
