وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه شوربة السمك بالطماطم والتوابل
جميــــــــلتى فن الطبخ سهل جدااا ولذيذ
ويمكنك الابتكار فيه بذوقك ويكون لكى طابعك
الخاص ,,,لا تقولى صعب لكن بالتعلم واضافة
لمساتك الخاصة سوف تصبحى ماهرة فى فن
الطبخ ولن تصدقى انك صنعتى أشهى الأكلات
من صنع يديكى …
المقادير
4 كوب ماء
3 بصل ( أنصاف)
2 طماطم ( أنصاف)
2 حبة لومي
ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة بودرة الرمان
1 عصير ليمونة
1 كيلو سمك بياح مُنظف
1/2 كيلو بامية طازجة كبيرة
الطريقة
– يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة، يُضاف البصل مع الطماطم واللومي ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.
– تُخلط التوابل كلها مع بودرة الرمان وعصير الليمون في وعاء مُنفصل.
– تُضاف نصف كمية التوابل للماء، يُتبل السمك بالكمية المتبقية من خليط التوابل ثم يُوضع بالماء فور الغليان.
– تُشق البامية بواسطة سكين حاد من المنتصف طولياً ثم تُضاف للسمك، تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة 20 -30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
– يُوضع السمك في طبق التقديم بجانب الشوربة ( مع مراعاة التخلص من اللومي) ويُزين بقليل من بودرة الرمان.
وبالصحة والهنا,,,,,
** يُمكن الحصول على بودرة الرمان إما عن طريق طحن زهر الرمان الصغير اليابس أو عن طريق تجفيف قشر الرمان ثم طحنه.
** لومي هو (ليمون عُماني مُجفف)
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
