وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه كيك أكواب بالشيكولاتة
يمكنك تزيين الطبق
بدوائر الآيس كريم
بالبندق والفانيليا
المقادير
للشيكولاتة (الجناش)
1/4 كوب كريمة لباني
1/4 كوب شيكولاته مبشورة
حبهان (هال) مطحون
قرفة مطحونة
2 ملعقة كبيرة زبدة بدون ملح
للكيك
3 بيض (مفصول )
1/4 كوب سكر
3/4 كوب زبد بدون ملح
3/4 كوب دقيق
قرنفل مطحون
زنجبيل جاف مطحون
1/2 كوب شيكولاته سايحة
للتزيين
شيكولاتة سايحة
الطريقة
لحشوة الشيكولاتة (الجناش)
– توضع الكريمة اللباني على نار متوسطة وتُترك حتى تبدأ في الغليان.
– تُضاف الشيكولاته المبشورة إلى الكريمة اللباني ويُضاف الحبهان والقرفة للخليط ويُقلب حتى تذوب الشيكولاتة.
– يُرفع الخليط من على النار ويوضع في وعاء عميق ويُذاب الزبد.
– يوضع الجناش في الثلاجة حتى يتماسك.
للكيك
– يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– يخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه (يصبح لونه أبيض وقوامه صلب) ويُحفظ جانباً.
– يُخفق الزبد مع صفار البيض في وعاء آخر حتى يندمجا معاً.
– يضاف السكر لخليط الزبد ويُخفق حتى تتجانس المكونات.
– يُنخل الدقيق والقرفة والزنجبيل ويضاف تدريجياُ لخليط الزبد مع الخفق بعد كل إضافة حتى يندمج الخليط.
– تُضاف الشيكولاتة السايحة على الخليط مع الاستمرار في الخفق، ثم يضاف بياض البيض ويقلب بخفة حتى يتداخل مع العجين ويختفي لونه.
– يُصب كمية قليلة من العجين في قوالب صغيرة منفصلة ثم توضع طبقة من الجناش ثم تُغطى بطبقة من عجين الكيك.
– تُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة.
– يُقلب على شبكة معدنية ويُترك ليبرد .
وبالصحة والهنا,,,
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
