وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه ملفوف التفاح بالقرفة والزبيب
قدميها مع شرائح التفاح الأخضر
والأحمر وكرات الآيس كريم بالفراولة
والفانيليا,,,,
المقادير
للفطيرة
1/2 2 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت
1 كوب ماء دافئ
بيض مخفوق للدهن
للحشو
3/4 كوب زبدة لينة
1/2 2 كوب بقسماط (خبز جاف مطحون)
5-6 كوب تفاح أخضر/أحمر
1/2 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة
1/3 كوب زبيب
زبدة للدهن
سكر بودرة/ أوراق نعناع للتزيين
الطريقة
– يُنخل الدقيق مع الملح ويُوضع في العجان الكهربائي.
– يُضاف الزيت والماء ويُعجن لحوالي 10 دقائق حتى ينعم.
– يُدهن العجين بالزيت ويُلف بالبلاستيك ويُترك جانبا لحوالي 3 ساعات.
للحشو:
– تُسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف البقسماط ويُقلب حتى يُحمر، يُرفع جانبا ويُترك ليبرد.
– يُنظف التفاح ويُقطع إلى شرائح ويُرش بعصير الليمون (حتى لا يتغير لونه).
– يُخلط السكر مع القرفة جيدا.
– يُنشل التفاح ويُجفف، يُرش بخليط السكر والقرفة ويُضاف البقسماط المُحمر والزبيب ويُقلب الخليط.
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ويُدهن صاج فرن بالزيت.
– يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يُصبح رقيق (كالجلاش أو الورقة).
– يُدهن بالزبدة ، ويفرد فوق العجين خليط التفاح.
– يلف العجين بحذر حول الحشو كالاسطوانة، ويُدهن بالبيض المخفوق.
– يُخبز في الفرن لحوالي 35 دقيق أو حتى يصبح ذهبيا.
– تُترك الفطيرة لتبرد قليلا ، ثم تُوضع في طبق التقديم وتُرش بالسكر البودرة وتُزين بأوراق النعناع.
وبالصحة والهنا,,,,
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
