وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه الباذنجان المقلى المتبل بالثوم والفلفل الحار
من المقبلات الشهية جدااا…
ويقدم مع الفول المدمس
والطعمية المصرية بالسمسم
والخبز والطحينة بالثوم والخل,,,,
المقادير
1/2 كيلو باذنجان صغير
3 فص ثوم
1 فلفل أحمر حار
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 عود كرفس
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب خل أبيض
الطريقة
– يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُوضع الثوم المفروم ، الصنوبر و يُقلب. – يُضاف الزبيب و عصير الليمون و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و السكر و ورق الغار. – يُترك الخليط علي النار حتي يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة و يُترك لمدة 10 دقائق. – يُغسل الباذنجان و يُجفف و يُقطع بالطول من النصف . – يُدهن بالزيت ثم يُوضع علي الشواية حتي يُذبل. – يُحشي الباذنجان بالحشوة السابقة و يُخلط الباقي بالباذنجان . – يُرص في طبق التقديم و يُقدم باردا مزيناً بأوراق الخس. • يمكن حفظه بالثلاجه لأكثر من شهر و ذلك بوضعه في برطمانات معقمة و يُغطي بالزيت.
وبالصحة والهنا,,,,
* الباذنجان يقلل من نسبة الكوليسترول و يُقلل من تأثير الأطعمة الدهنيه على الدم.
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
