من المطبخ المغربي الدجاج بالزنجبيل والزعفران

طبق شهى جداااا جربيه

واستمتعى معنا بوصفاتك

المميزة

يقدم مع الأرز والخضراوات

وشوربة الدجاج

 

 

المقادير:

٢ دجاجه كامله من وزن كيلو ونصف –

٤ ثمره بصل متوسطة مبشورة ناعم

٤ فص ثوم مفروم

١ م-ص زعفران مذابة في ربع كوب ماء دافئ

٣ م-ك زبدة + نصف كوب صغير زيت نباتي

٣ م-ص من الزبدة المملحة او السمن البلدي

١ م-ص ملح و فلفل ابيض و أسود

١ م-ص زنجبيل البودرة

بيض بعدد الاشخاص

نصف كوب لوز للتزيين

الطريقة:

 

يتم نقع الدجاج لفتره من الوقت في قليل من الملح و الليمون ثم يغسل الداج بالماء

يتم تجهيز قدر عميق و يوضع به الدجاج و البصل و الثوم و الملح و البهارات و السمن

و يترك الخليط علي نار متوسطه الحراره لمده 10 دقائق

ثم يضاف الزعفران و ١ لتر ماء الي الخليط علي النار

و يترك قد الدجاج المحمر بالطريقه المغربية علي نار متوسطة الحراره لمده ١ ساعه او حتي النضج

و من ثم توضع الدجاج في صينيه مجهزة للفرن مدهونة بقليل من السمن

و تدخل الصينيه الي الفرن حتي تتحمر و تنضج

و يقدم الدجاج  الي مائده الطعام

و بالصحة والهنا,,,,

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا على يوتيوب وصفات اكل عربيه