وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه قالب البيض بالهليون “بالطريقة الإيطالية”
ما أروع الأكلات التى يضاف اليها كل ما هو جديد
ولو حتى بسيط لكنه يضيف لمسات رائعة ,,,
قدمى البيض بطريقة مختلفة من المطبخ الإيطالى
الذى يتميز بالطعم الجميل المميز,,,
ولا أحلى من هذا الطعم…
المقادير
١٢ بيضة كبيرة
٦٠ مل من الكريمة الطازجة أو الحليب الكامل الدسم
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً
٣٠٠غ من الهليون الصغير الرفيع
٣ ملاعق طعام من زيت الزيتون الفاخر
٢٠٠غ من جبنة الماعز المقطعة إلى دوائر سماكتها 1 سم
طريقة التحضير:
قومى بخفق البيض مع الكريمة والملح والفلفل ليصبح كثير الرغوة.
ثم قطعى أطراف أعناق الهليون ويحتفظ بها جانباً.
ثم سخنى ملعقتين طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتقلى أعناق الهليون على نار قوية، من دون تحريك، لمدة دقيقة واحدة.
تقلب المقلاة لطهو أعناق الهليون على الوجه الآخر. ثم ضيفى بعدها أطراف الهليون المقطوعة ومزيج البيض.
ثم خففى النار لتصبح متوسطة وتطهى البيض من دون تحريك حتى تستوى
قومى بتحريك المقلاة قليلاً يميناً ويساراً لمساعدة البيض على النضوج بشكل متساوٍى ثم تضاف فوقها الجبنة ثم توضع المقلاة فى الفرن تحت الشواية لمدة دقيقة تقريباً حتى تشقرّ الجبنة وتنتفخ.
قدمى قالب البيض ساخن أو بارد بعد تقطيعه…
وبالصحة والهنا,,,,
**** إقتراح للتقديم
قدمى هذا الطبق الرائع مع الشيبس و أحلى فطائر بالجبن والنعناع
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
