كرات السمك المقرمشة بالكاتشاب والمايونيز

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه  كرات السمك المقرمشة بالكاتشاب والمايونيز

جربوها وشوفوا الجمال… أكلة مالها وصف لازم تعرفوا بنفسكم قد ايه لذيذة وشهية… جددوا فى أكلاتكم وابعدوا عن الأكلات التقليدية

المقادير
1/2 كيلو سمك فيليه مفروم
1 ملعقة صغيرة خردل (ماسترد)
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
1 ملعقة كبيرة دقيق
سمسم وحبة البركة لللتزيين
زيت غزير للقلي
كاتشب، مايونيز ومسترد للتقديم

طريقة التحضير:
-يُخلط السمك المفروم مع الخردل وعصير الليمون.
-يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض ثم يُضاف الدقيق وتُعجن المكونات باليد حتى تتداخل.
-يُشكل العجين على هيئة كور صغيرة ( في حجم الليمونة الصغيرة).
-تُدحرج نصف كمية كور السمك في السمسم والنصف الأخر في حبة البركة ( أو تدحرج الكمية كلها في خليط السمسم وحبة البركة).
-يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
-تُحمر كور السمك في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
-تُرص كور السمك في طبق التقديم، تُقدم مع الكاتشب، المسترد أو المايونيز.
وبالصحة والهنا…

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه