المقلوبة الفلسطينية الشهية

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه المقلوبة الفلسطينية الشهية

تعالى معى ندخل المطبخ الفلسطينى

لنقدم أشهى مقلوبة باللحم والبطاطس,,,

المقلوبة من الأطباق المناسبة لتقديمها فى

العزومات وفى شهر رمضان,,,مع العلم انها

تعتبر من الوجبات الدسمة لذا تناولى القليل

 

المقادير:
1 كيلو لحم ضانى
4 أكواب أرز بسمتى
2 وحدة بطاطس
1 مكعب مرقة الدجاج
10 وحدات هيل
ملح

 

 

طريقة التحضير:

قومى بغسل الأرز ، ثم انقعيه في ماء مملح مدة 2/1 ساعة .

قطعى اللحم الى مكعبات متوسطة الحجم

ثم ضعي مكعبات اللحم فى قدر عميق مع اضافة الماء بكمية كافيةوضعيه على النار

اتركيه حتى يظهر الريم وقومى بإزالته أولاً بأول حتى يبدأ فى الغليان

وضعى فى القدر مكعب الدجاج والهيل .

قومى بتغطية القدر مع المتابعة مع اضافة الماء عندما تنقص من على اللحم

حتى يقترب من النضج ضيفى الملح حسب رغبتك .

قشرى البطاطس وقطعيها مكعبات متوسطة الحجم

احضرى مقلاة واقلى البطاطس

ثم انقلى البطاطس وضعيها جانباً

وقومى بتصفية الأرز من ماء النقيع.

احضرى قدر وضيفى فيه نصف كمية الأرز، ثم البطاطس المقلية ثم اللحم، ثم باقى الأرز. وضيفى اليه الشوربة ،

وغطى القدر ويوضع على نار هادئة حتى يتشرب الماء تماماً

وعند تمام نضج الأرز ،

قومى بقلب الأرز في طبق التقديم،
وبالصحة والهنا,,,

 

 

*** إقتراح التقديم

قدمى المقلوبة الفلسطينية

مع سلطة الزبادى بالحمص والسماق

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه