وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه السمك المقلى مع الأرز بالصنوبر
تعالى أقولك على طريقة روعة فى الجمال
تقدمى بها السمك,,,
حاولى تعملى تغييروتقدمى أطباق مختلفة وشهية
طريقتنا قدميها مع شوربة المأكولات
البحرية والخبز والسلطة الخضراء
المقادير:
3 كيلو سمك
1 و نصف كيلو باذنجان اسود
2 كوب زيت زيتون
ربع كوب صنوبر
1 ونصف كوب من الارز
عصير 2 ثمره ليمون
ملح و فلفل اسود و قرفه حسب الرغبة
طريقة التحضير:
يتم غسل الارز و ينقع في الماء الفاتر لمده نصف ساعه ثم يصفي جيدا من الماء
ثم يقطع الباذنجان الي شرائح و ينقع في ماء و ملح لمده نصف ساعة
و من ثم ترفع شرائح الباذنجان من الماء و تجفف
ثم يغسل السمك بالماءو الملح ثم يوضع جانبا
و من ثم يسخن ويت الزيتون في مقلاه عميقة و تقلي به شرائح الباذنجان حتي النضج و ترفع من الزيت
ثم يتم قلي السمك في نفس الزيت حتي النضج
تجهز مقلاه اخري و يوضع بها قليل من السمن و يقلي بها الصنوبر
يرفع الصنوبر من علي النار و يوضع في صحن و يضا فوقه السمك و من ثم ترص طبقة من الباذنجان المقلي فوق السمك
ثم تضاف نصف كمية الارز فوق الباذنجان المقلي
يضاف الي الارز 1 م-ص من البهارات و الملح و 2 كوب من الماء الدافيء
و يوضع القدر علي نار عالية الحراره لمده 2 دقيقه
ثم يضاف اليه عصير الليمون و يغطي قدر السمك بالباذنجان و الارز و يترك علي نار هادئه الحراره حتي النضج لمده نصف ساعة
و من ثم يقلب محتوي قدر السمك بالباذنجان و الارز في صحن التقديم
و يقدم السمك
وبالصحة والهنا,,,
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
