وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه طاجن الكوسة باللحم والصوص الأبيض
قدمى أفضل طريقة للكوسة بطعم كتير شهى ولذيذ
طريقتها بسيطة جدااا وكل مكوناتها موجودة فى مطبخك
يلا مستنية ايه جربيها هتعجبك جدااا
المقادير
كيلوغرام من الكوسة المقطعة إلى مكعبات كبيرة
٢٥٠غ من اللحم المفروم وسطاً
ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)
٣ إلى ٤ ملاعق طعام من الزيت النباتي
نصف إلى ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب من الصنوبر
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة من البهار الحلو
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
ربع كوب من الزيت النباتي لقلي الكوسة.
*الصوص الأبيض
كوبان من الحليب
ملعقتا طعام من الدقيق
ملعقتا طعام من الزبدة
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
نصف كوب من الجبنة المتنوعة
طريقة التحضير:
يسخن الزيت في قدر وتقلى فيه مكعبات الكوسة حتى تنضج وتحمرّ قليلاً.
يسخن ٣ إلى ٤ ملاعق طعام من الزيت النباتي ويقلى فيه اللحم مع التوابل ومعجون البندورة (الطماطم) والصنوبر.
يخلط اللحم المقلي مع الكوسة وينقل المزيج إلى طبق زجاجي مقاوم للحرارة.
يغطى المزيج بالصلصة البيضاء، ثم يرش فوقه المزيد من الجبنة ويخبز في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحه وردياً قليلاً
ويقدم الطاجن
وبالصحة والهنا,,,,
*تحضير الصوص الأبيض:
تسخن السمنة مع الدقيق على النار حتى تفوح رائحة لذيذة. يضاف الحليب وجوزة الطيب، والملح، والفلفل. يخلط المزيج جيداً بواسطة شريط معدني ويطهى على النار حتى يتكثف. تضاف من ثم الجبنة وتخلط معه.
*ملحوظة:
يجب أن تكون هذه الصلصة متوسطة القوام.
إقتراح التقديم:
قدمى طاجن الكوسة مع رول اللحم بحشو الموتزاريلا
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
