كُرات الكفتة بالبازيلاء والصوص

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه كُرات الكفتة بالبازيلاء والصوص

تعالى أقولك على طريقة شهية أوى للكفتة,,,

لكن الكفتة هتكون مختلفة عن الكفتة اللى بتعمليها ,,,

هنقدمها بلحم الديك الرومى,,,

طعمها يجنن مش ممكن تنسيه…

المقادير:
500 جرام لحم ديك رومي مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة كاري “كورما”
1ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
500 مللي مرق دجاج
175 مللي حليب جوز هند
1 كوب بازيلاء
16 ثمرة طماطم تشيري، مقطعة أنصافا
1 ملعقة كبيرة لوز
قليل من أوراق الكزبرة

طريقة التحضير:

*للكفتة:
– أولا امزجي لحم الديك الرومى المفرومة مع ملعقة صغيرة من معجون الكاري ثم تبليها بقليل من الملح.

– قومى بعمل كرات صغيرة الحجم.

– ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ثم اقلي الكفتة لمدة خمس دقائق أو إلى ان يميل لونها تماما للبني.

– و سخني بقية صلصة الكاري في إناء ثم أضيفي البصل واتركيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق، مع مراعاة التقليب.

– قومى بإضافة المرق وحليب جوز الهند، واتركيه على النار حتي الغليان.

– ثم اخفضي الحرارة وضيفى الكفتة، واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.

– ثم ضيفى الى الخليط السابق البازيلاء والطماطم واتركي الكفتة على النار دقيقتين أخريين.

– أخيرا ضعى الكفتة فى طبق التقديم و زينيها باللوز والكزبرة

ثم قدميها مع الأرز المفلفل.

وبالصحة والهنا,,,

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه