وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه Mayonnaise sauce
لو كنتى بتحبى المايونيز وبتحبى تضيفيه مع أكلاتك اللى بتحبيها,,,
النهاردة هقدم لك طريقة المايونيز اللى بتحبيها فبإمكانك دلوقتى عملها فى البيت بدلا م شرائها من الأسواق
المقادير:
صفار بيضتين
1ملعقة كبيرة مستردة
1/8 ملعقة صغيرة سكر
4 ملاعق صغيرة ماء ساخن
1 1/2 كوب زيت زيتون أو ذرة
3 /4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
4- 5 ملاعق صغيرة عصير ليمون أو خل
طريقة التحضير:
قومى بخلط البياض، مع الملح والفلفل، والسكر، والمستردة، وملعقة عصير ليمون واضربيهم كويس أوي على سرُعة متوسطة؛ حتى يصبح القوام سميك ولونه أصفر باهت.
في أثناء الخفق ضعى ربع كوب زيت بس على شكل نقط منفصلة، واستمري في الخفق.
ثم ضعى ي ملعقة ليمون وملعقة ماء ، ثم ضعى ربع كوب زيت بنفس الطريقة بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
و كرري الخطوة مرة أخرى ، وضعى ملعقة من عصير الليمون، والماء ، وضعى 1/2 كوب زيت بالتدريج على شكل خيط رفيع جدا؛ لحد ما تخلصي الكمية مع الاستمرار في الخفق.
و كرري الخطوة مرة أخرى بباقي المكونات (الماء والليمون والزيت) بشكل تدريجي بطيء غلى أن يصبح المايونيز قوامه متماسك.
وبالصحة والهنا,,,
*ملحوظة:
– اذا كنتى تفضلى قوامه خفيف ممكن تضعى ملعقة أخرى من الماء .
إقتراح التقديم:
قدمى هذا الصوص معرولز الدجاج بالفريك المقرمش
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
