وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه Bread with cheese and rock parsley
طريقة كتييير رائعة ومميزة لتقديم الخبز,,, فاحرصى دائماً على تقديم أنواع مختلفة كل فترة من المعجنات كالخبز والفطائر,,, فالأطفال يحبونها كثيراً ,,, خاصة طريقة اليوم كتييير طيبة
المقادير:
*العجينة:
50 جرام زبدة ذائبة
330 جرام دقيق
2 وحدة بيض
1 ملعقة صغيرة سكر
150 ملل حليب دافئ او ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة ملح او حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة بقدونس فريش
100 جرام جبنة امنتال اوشيدر
فصين ثوم مفروم ناعم
4/1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
صينية كبيرة مغطاة بورق شمع او مرشوشة بالدقيق
2/1 ملعقة صغيرة بودرة الشيلي (فلفل حار) اختياري
طريقة التحضير:
قومى بخلط الدقيق ،السكر،البيكنج بودر ،البيكينج صودا، الزبدة ونخلط جيدا ، وقومى بإضافة باقي المكونات (الاجبان والاعشاب ،الملح والثوم وكمية من البارميزان فقط
و يخلط الحليب مع البيض ويضاف مع جمع العجينة دون الاكثاركي تحافظ على هشاشتها
وشكليها بواسطة ملعقة او اليد برفق ثم نضع كرات من العجينة بطريقة عشوائية فوق الصينية وذلك للحصول على خبز بأشكال مثل الصخور
وادهنيها بقليل من صفار البيض ، ورشى حبات البركة او البافو وقليل من ملح البحر لمن يرغب والبارميزان
ثم ادخلى الصينية الفرن المعد مسبقاً على درجة حرارة 375 الى 400 فهرنهايت لمدة تتراوح ما بين 30 الى 35 دقيقة
ثم اخرجيها من الفرن وضعيها فوق شبك لتبرد
وبالصحة والهنا,,,,
*ملحوظة:
– مراعاة عدم عجن العجينة وذلك للحصول على خبز هش مقرمش وعلى شكل صخور
– احرصى على اضافة اجبان ذات نكهة قوية لكي تعطي الخبز طعم شهي ومختلف عن باق انواع الخبز
– يمكن استعمال المارغرين بدلا من الزبدة والماء بدلا من الحليب
عند تشكيل كرات الخبز بالايدي يجب مراعاة عدم ضغطها وبالتالي منع تشكيل الصخرة
– يمكنك الاستغناء عن اضافة الثوم البودرة
– يمكن ترك الخبز يرتاح قليلا قبل خبزه وتشكيله لنزيده هشاشة وقرمشة (مدة قصيرة)
إقتراح التقديم:
قدمى شرائح الخبز المميز
و المايونيز والمشويات التى تفضليها
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
