قالب التارت المالح اللذيذ

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه قالب التارت المالح اللذيذ

وصفة أكثر من رائعة والطعم حكااااية,,, من ألذ المعجنات التى يمكنك تقديمها وعملها بكل سهولة والنتيجة كتييير مضمونة,,, قدميها مع المشويات اللذيذة اللى بتحبيها هتضيف لسفرتك مذاق خاااااص

المقادير:
عجينة التارت (عجينة بريزيه)
250 جرام دقيق
125 جرام دهن نباتي
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة كبيرة سكر
75 ملل ماء بارد جدا (مثلج)

*الحشوة :
4 وحدات طماطم طازجة “شرائح”
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة كابر
100 جرام زيتون اسود واخضر حسب الذوق
3 فصوص ثوم شرائح
رشة فلفل اسود
رشة جوزة الطيب
2 ملعقة كبيرة ريحان فريش
1 ملعقة صغيرة خردل
2 ملعقة كبيرة جبنة امنتال او بارميزان او حسب الذوق

طريقة التحضير:
*التارت:

قومى بإذابة السكر والملح في الماء ويترك في الثلاجة
واخلطى الدهن النباتي مع الدقيق دون الضغط وذلك للحصول على خليط حبيبات صغيرة مثل الكسكسي او البرغل
توضع حفرة وسط الدقيق وتسكب فيها الماء البارد ويجمع الخليط دون العجن
توضع في كيس بلاستيك وتحفظ في الثلاجة لترتاح اقل مدة 6 ساعات قبل استعمالها
ثم افرديها في قالب التارت
بواسطة شوكة اصنعى ثقوب في العجينة ، وادخليها مرة اخرى في الثلاجة لترتاح
ثم غطيها بورق شمع وتملأ بحمص او فول يابس وتوضع في فرن ساخن لتنضج نصف نضج
تخرج من الفرن و يدهن وجهها بالخردل ثم ترش بجبنة البارميزان
وزينيها بشرائح الطماطم المنقوعة في زيت الزيتون والكابر ، الريحان ، الزيتون الخ ……
ثم ادخليها مرة أخرى الى الفرن لتواصل خبزها تقريبا 20 دقيقة