أشهى تمبورة بزهرات القرنبيط ودبس الرمان

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه أشهى تمبورة بزهرات القرنبيط ودبس الرمان

أن القرنبيط من الأكلات اللذيذة

والمفيدة جدااا …

قدميها بهذه الوصفة الجميلة

مع الخبز المحمص و سلطة الطحينة …

*المقادير

300 جم من القرنبيط (متوسط الحجم)

90 جم من الخس “مفروم”

60 جم من الطماطم “مكعبات”

30 جم من البقدونس  “مفروم”

30 جم من السماق

15 جم من الملح

*التتبيلة

30 ملل خل بلسميك

40 ملل زيت الزيتون

10 ملل دبس الرومان

10 ملل لوز محمص

60 جم  شراب توت او من ثماره الطازجة

 

*التمبورة

120 جم دقيق

60 جم  دقيق الذرة

20 جم ملح

20 جم فلفل أبيض

20 من الثلج

40 ملل ماء صودا

 

*طريقة تحضيرالتمبورة

احضرى مقلاة عميقة سخنيها على النار حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية.

يوضع الدقيق في إناء ويخلط جيداً مع دقيق الذرة والماء والملح والثلج.

يغمس القرنبيط في الزبد ويغطى به جيداً.

ثم يوضع في المقلاة على النار حتى يصبح مقرمشاً.

انقلى القرنبيط من الزيت وضعيه على  فوط ورقية للمطبخ ويترك جانباً.

*التتبيلة

قومى بإحضار إناء وضعى فيه شراب التوت واخلطيه مع الخل البلسميك ودبس الرومان وزيت الزيتون.

ويخفق حتى يتجانس الخليط تماماً.

ثم  قومى بإضافة اللوز المحمص للخليط

*السلطة

إخلطى الخس في إناء مع الطماطم والقرنبيط والبقدونس.

وقومى بوضعها في طبق التقديم ويصب فوقها الصوص.

وزينيها برش بعض من السماق والبقدونس المفروم .

*يضاف الملح والفلفل حسب الذوق

ويقدم الطبق وبالصحة والهنا,,,

**إقتراح التقديم

قدمى التمبورة الشهية بزهرات القرنبيط ودبس الرمان

مع السلطة السابق ذكرها و حساء الشعرية بالحليب

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه