سلطة السماق و حب الرمان الشهى

المقادير

� كيلوشمندر (بنجر)، مسلوق

3 ملعقة كبيرة سماق

1/4 كوب رمان، حَبّ

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

أوراق جرجير للتقديم

ملح وفلفل أبيض

الطريقة

– يُقشرالشمندر ويُقطع إلى قطع متوسطة.

– يوضع في وعاء عميق، ويُضاف السماق والرمان (مع الاحتفاظ بـ 2 ملعقة كبيرة للتقديم) وزيت الزيتون وعصير الليمون.

– يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض، يُقلب جيداً حتى تتداخل المكونات.

– توضع أوراق الجرجير في طبق التقديم، وثم تُوزع فوقها سلطة الشمندر، وتُزين بباقي كمية الرمان.