وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه حلو الشباكية بالقرفة
يقدم مع الفستق الحلبى والكاجو
وقطع الحلوى المفضلة…
المقادير
1/2 كوب من الزبدة اللينة
1 ملعقة كبيرة من السكر
1/2 4 كوب من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من الخميرة
1 كوب من الماء الدافئ قليل من الزعفران
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 بيضة
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
1 ملعقة كبيرة من الخل زيت للقلي
سمسم للتزيين قطر (شربات)
الطريقة
– توضع كمية قليلة من الماء في كوب وتذاب الخميرة وقليل من السكر فيه وتترك جانبا حتى تتفاعل. – يُضاف الزعفران إلى قليل من الماء الدافئ ويترك جانبا حتى يتغير لون الماء ويتشبع بنكهة الزعفران. – تُخفق الزبدة جيداً ويضاف السكر مع الاستمرار في الخفق. – يُخلط الدقيق والملح ويضاف تدريجياً وتخلط المواد جيدا حتى تتجانس. – يُضاف خليط الخميرة والزعفران والبيض. – يُضاف ماء الزهر والخل إلى الكمية المتبقية من الماء، ثم يضاف خليط الدقيق ويعجن حتى يتكون عجين لين، يغطى العجين ويترك جانبا في مكان دافئ حتى يختمر لمدة نصف ساعة. – يُمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصير رقيقاُ، ثم يقطع إلى مربعات. – تُشق في كل مربع خمس فتحات في وسطه بطرف سكين حاد. – تُمرر سبابة اليد اليسرى بين الفتحات بحيث توضع في فتحة وترك الأخرى، وتكرر الطريقة نفسها بالسبابة اليمنى. – تسحب كل سبابة العجين للخارج ليصير على شكل شبكة. – تقلى الشباكية في زيت ساخن إلى أن يحمر لونها من كل الجهات. – ترفع من الزيت وتوضع في القطر (الشربات) ثم ترفع وتصفى قليلاً من الشراب الزائد. – تزين بالسمسم.
وبالصحة والهنا,,,
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
