ملفوف القرع العسلى

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه  ملفوف القرع العسلى

المقادير

2  م/ص خميرة

1/ ك ماء

2  م/ص عسل نحل

4  ك دقيق

2  م/ص ملح

1  ك قرع مهروس

1  صفار بيضة + 1 م/ك لبن حليب

2   م/ك لب قرع  للتزيين

الطريقة

– ُتذاب الخميرة فى ربع كوب من ماء السلق أو ماء دافئ ويضاف العسل وتترك لتتفاعل.

– يُخلط الدقيق والملح ويعمل حفرة ويُضاف خليط الخميرة ثم القرع المهروس و تعُجن حتي نحصل علي  عجين متماسك خشن ، إذا كان العجين جاف بعض الشىء يمكن إضافة قليل من الماء أو ماء سلق القرع.

– يُوضع العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويعجن باليد حوالى10 دقائق للحصول على عجين لين ناعم.

– يوضع العجين فى وعاء ويغطى ويترك حتى يتخمر أو يتضاعف حجمه حوالى 1 1/2  ساعة ويعجن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

– يشكل العجين على هيئه دائرة ويوضع فى صاج مدهون ,يغطى ويترك لمدة ساعة.

– يخفق صفار البيض مع اللبن الدافىء ويدهن به العجين ويرش باللب

– يُخبز في فرن درجة حرارته 170 درجة لمدة 25 دقيقة أوحتى يصير ذهبياً.

– يترك ليبرد ويقدم وبالصحة والهنا….

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه