وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه كبة محشية بالبرغل والباذنجان
من المقبلات الشهية والمميزة
تقدم مع الشاورمة باللحم أو
الفراخ والسلطة
المقادير:
* 3 أكواب برغل أبيض ناعم
* 1 أو 2 ملعقة صغيرة ملح
* 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل
* ربع كوب دقيق
* 1 ثمرة بصل متوسطة مقطعة 4 أقسام
* ماء لدعك الكبة
* زيت لقلي الكبة
* حشوة الكبة بالباذنجان والجوز
* 1 رأس باذنجان متوسطة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
* نصف كوب جوز مفروم
* كوب بذور الرمان
* 1 فص ثوم مفروم
* ربع كوب دبس رمان
* ملح
* نصف حزمة بقدونس مفرومة
طريقة التحضير:
* يتم رش الملح فوق مكعبات الباذنجان وتترك جانباً لمدة نصف ساعة
* ثم يتم غسلها وتصفيتها وعصرها من الماء
* يتم قلى مكعبات الباذنجان في الزيت الساخن ثم يتم صفيتها
* يتم خلط الباذنجان مع الجوز وبذور الرمان والبقدونس والثوم ودبس الرمان
* زيتم قرص الكبة إلى كرات صغيرة شكلها بيضاوي
* يتم تسخين الزيت وتقلى فيه أقراص الكبة حتى تصبح ذهبية ويتم تصفيتها من الزيت
* يتم قطع ربع كل قرص كبة من الأعلى، ويحشى كل قرص بالقليل من الحشوة
* يتم رصف أقراص الكبة المحشوة فوق مهد من بذور الرمان
وبالصحة والهنا…..
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
