اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه صينية البطاطس بالكفتة من المطبخ اللبنانى
شكل جديد لصينية البطاطس
مقدمة من المطبخ اللبنانى
شهية ولذيذة
المقادير:
* 500 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
* 1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل مفرومة
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* 5 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من البطاطس مقطعة إلى شرائح مدورة
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء مقطعة إلى حلقات
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل مقطعة إلى شرائح مدورة
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البندورة مقطعة إلى شرائح مدورة
* 2 أكواب أو 500 مل من الماء
* 2 ملاعق طعام من معجون البندورة
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
* ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم للتزيين
طريقة التحضير:
* يُمزج اللحم والبصل المفروم، والفلفل الأسود، ومسحوق القرفة، والبقدونس في وعاء للمزج.
* تُمزج المكوّنات جيّداً ثمً يُقسّم المزيج إلى 12 كرة لحم. تُفلطح كرات اللحم حتى تُشكّل أقراصاً.
* تُنسّق الأقراص في طبق للخبز قياس 30 سم × 24 سم.
* تُنسّق شرائح البطاطس على وجه أقراص اللحم تليها شرائح البصل، وحلقات الفليفلة الحلوة، وشرائح البندورة
* يوضع الماء، ومعجون البندورة ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ، والفلفل الأبيض، ومسحوق القرفة في قدر.
* يُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيداً.
* تُسكب الصلصة المُعدّة في قدر للفرن وتُغطّى بورق الألومنيوم.
* تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة و30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
* يُزيّن الطبق بالبقدونس المفروم ويُقدّم.وبالصحة والهنا….
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه