وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه تارت الكرات بالكريمة والبارمازان
أكلة شهية ولذيذة …
تقدم مع المشويات والسلطات
وشوربة بشرائح الدجاج وصلصة الصويا
المقادير:
العجينة
ربع كيلو طحين
120 جرام دهن نباتي
نصف م-ص ملح
١ م-ص سكر
٧٥ مل ماء بارد جدا
30 جرام جبن بارمزان مفرومة
مقادير الحشو :
ربع كيلو كرات مقطع شرائح
٣ م-ص زبدة او زيت الزيتون
٢ فص ثوم
٣ حبات بيض
200 مل كريمة طازجة
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
٢ م-ك جبنة بارمزان
100 جرام جبن امنتال مفروم
رشة جوزة الطيب
٢ م-ص شبت
الطريقة:
يذوب السكر و الملح في الماء البارد و يترك جانبا
ثم يتم خلط الطحين مع الدهن النباتي و يفرك بواسطة اليد دون المبالغة في الفرك
ثم يضاف جبن البارمزان
ثم يتم صنع حفرة وسط الخليط و يسكب بها كمية الماء كلها
ثم تجمع العجينة دون عجنها و توضع في كيس بلاستيك
و توضع العجينة في الثلاجة لمده ٣ ساعات حتي ترتاح
ثم تفرد العجينة المجهزة فوق طاولة العمل المرشوشة بقليل من الطحين
ثم بعد فرد العجينة توضع في قدر التارت و تغطى بورق الشمع
و يضاف اليها حبات حمص او فول يابس و تدخل فرن متوسط الحراره حتي تخبز لمده ١٥ دقيقه
ثم ينزع عن العجينة ورق الشمع و الحمص و تترك ٥ دقائق اخري في الفرن حتي تتحمر
ثم تحشي العجينة بالحشو المجهزة و ترش بقليل من الجبن المبشور
و تدخل الفرن مره اخري لمده ٢٥ دقيقه
طريقة عمل الحشوة :
توضع الزبدة او زيت الزيتون في طنجرة على نار متوسطه الحراره مع اضافه الكرات المقطع شرائح و الثوم و الملح
ثم يضاف الفلفل الاسود الي خليط الحشوة و يترك جانبا بعد ان يمتزج
ثم يتم خفق البيض و الكريمه بواسطه الملعقه
و يضاف اليه الملح و الفلفل و شبت و جوزة الطيب و جبن البارميزان و المنتال
و يقدم وبالصحة والهنا,,,
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
