دجاج بعصيرالبرتقال من المطبخ الصينى

المقادير:

* أربعة صدور دجاج مخلية ومنزوعة جلد ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة (2 1/2 سم)

لتتبيل الدجاج:

* ملعقة كبيرة عصير كرز خال من السكر

* نصف ملعقة كبيرة نشا

الصلصة:

* ثلث كوب عصير برتقال

* ملعقتان كبيرتان صلصة صويا

* ملعقة صغيرة زيت سمسم

* ملعقة صغيرة سكر بني

* ربع ملعقة صغيرة معجون فلفل حريف

* فص ثوم مفروم

* شريحة زنجبيل مفرومة

* زيت للقلي

طريقة التحضير:

* ضعي مكعبات الدجاج في وعاء، أضيفي النشا وعصير الكرز، امزجيهما بمكعبات الدجاج، اتركي الدجاج في المزيج لمدة نصف ساعة.

* أثناء هذه الفترة أعدي مكونات الصلصة، الزنجبيل والثوم، سخني مقلاة، أضيفي الزيت، عندما تسمعين للزيت أزيزا أضيفي الثوم والزنجبيل. اقلي الثوم والزنجبيل مع التقليب حتى تنبعث منهما رائحة عطرة.

* أضيفي قطع الدجاج واصلي القلي والتقليب حتى يتغير لون الدجاج.

* ادفعي المكونات جانبا في المقلاة بحيث تصنعين تجويفا في الوسط.

* صبي الصلصة وسط المقلاة.

* اخلطي الصلصة مع مكعبات الدجاج

* واصلي القلي مع التقليب لمدة دقيقة أخرى.

*قدمي الدجاج ساخنا.

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه