أرشيف الوسم : الكمون

يحتوي الباذنجان على العديد من الفيتامينات والمعادن أهمها المنجنيز الذي يُحسن من وظائف الغدة الدرقية والبنكرياس. يُعد الباذنجان من الخضروات الغنية جداً بالألياف، وأليافه لها مسام تعمل مثل الأسفنجة تنظف جميع مسارات الجهاز الهضمي عند بلعها، لذا فالباذنجان يقي من سرطان القولون.

أكمل القراءة »