قوالب كب كيك بحشو المربى

هنعمل مع بعض احلى طريقة للكب كيك , هنعمله مع بعض محشى بالمربى طريقة تجنن يمكنك تنفيذها بكل سهولة , وبكده تكونى قدمتى طريقة جديدة ومختلفة عن اللى اتعودتى تقدميها لأولادك , هيحبوها جداااا يلا جربيها واستمتعى بالطعم الجميل .

متابعة قراءة “قوالب كب كيك بحشو المربى”

الدجاج المشوى اللذيذ

الدجاج المشوى اللذيذ

هذه طريقة سهلة جدااا لتقديم الدجاج المشوى,,,

طعمها لذيذ وكل أسرتك هيحبوها,,,

سهلة التحضير ومكوناتها فى متناول ايديكى ,,,
المقادير
دجاجتان صغيرتان

ملح وفلفل

نصف كوب من عصير الليمون

عصارة بصلتين تقريباً

ربع كوب من الماء

ملعقة طعام من السمن

 

الدجاج المشوى اللذيذ
الدجاج المشوى اللذيذ

طريقة التحضير :

اغسلى الدجاج جيدا ويجفف
قومى بفتح كل دجاجة في ظهرها وتستخرج العظام من الصدر والضلوع، ثم يدقّ اللحم بمتن الساطور.
ثم تبلى لحم الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون واتركيه لمدة 3 ساعات على الأقل، أو حتى قبل يوم كامل شرط حفظ اللحم المتبّل في الثلاجة.
ادهنى صينية بالسمن ويضاف إليها الدجاج. و يغطى الدجاج بغطاء مسطح ويخبز حتى يحمرّ وجهه.
قومى بقلب الدجاج على الوجه الآخر ويحمّر، ثم تضاف إليه عصارة البصل. تخفف النار ويترك المزيج فوقها حتى يستوي.

ثم ضيفى بقية الصلصة فوق الدجاج.

وبالصحة والهنا,,,


**إقتراح التقديم

قدمى الدجاج المشوى اللذيذ

مع الشيبس المقرمش

و المكرونة بالصوص الأبيض والجبن الشيدر

حلوى الدبلة الليبية المقرمشة

الدبلة هي حلى تراثي تقليدي شهي يشتهر به المطبخ الليبي طريقة اعدادها متعبة قليلاً و لكن النتيجة النهائية تستحق التعب و تنسيك المجهود مع طعمها الجميل

المقادير:

كوب ماء عطر أو ماء ورد أو ماء زهر
بياض بيضتين
عصير نصف ليمونة

ملعقتين سمن بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة طعام بيكنج بودر

3 اكواب و نصف دقيق ممكن أن تنقص أو تزيد حسب نوع الدقيق المستعمل.

قطر “شربات”
سمسم أو لوز او بندق محمص و مهروش أو شيكولاة ملونة للتزيين.

طريقة التحضير:

قومى بخلط ماء العطر مع السمن و يضاف لهم بياض البيض و عصير الليمون

و البيكنج بودر و يخلطوا جيداً

ثم ضيفى الدقيق قليلاً قليلاً و يعجن حتى تتكون عجينة ناعمة متماسكة.

ثم غطى العجينة و الأفضل أن توضع في كيس نايلون

واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة.

ثم تقطع إلى قطع صغيرة تشكل على هيئة اقراص تغمس في قليل من النشا.

ثم ترق اقراص العجينة على ماكينة الباستا عدة مرات بأرقامها بالتدريج.

و ان كانت الماكينة التي لديك بها رقم 9 استمري و رقيها ايضاً بهذا الرقم

ثم يقطع كل شريط من العجينة طولياً إلى شريطين.

يوضع الزيت في اناء عميق على النار و يترك حتى يسخن

و يختبر بوضع قطعة صغيرة من العجينة فيه

اذا ارتفعت العجينة بمجرد وضعها في الزيت

فهذا يعني بأن الزيت ساخن و جاهز لاستقبال العجينة.

عندها يمسك نهاية طرف العجينة باليد اليسرى

و بداية الطرف يسقط في الزيت

و يمسك بسرعة بواسطة الشوكة باليد اليمنى

و نبدأ في لف الشوكة فتلتف حولها العجينة.

و استمرى هكذا حتى تلتف كل العجينة حول الشوكة

و لا يتبقى إلا طرفها في اليد اليسرى

فيوضع هذا الطرف في الأعلى عند مكان الشوكة في المنتصف

و تبقى العجينة ممسوكة بواسطة الشوكة قليلاً

حتى تجف ثم تسحب منها الشوكة و تقلب على وجهها.

و بمجرد أن تصفر الدبلة قليلاً تخرج بسرعة من الزيت قبل أن تحمر و يتغير لونها.

ثم تترك لتبرد و تسقط في قطر “شربات” سميك ساخن منكه بقليل من ماء العطر لدقائق قليلة

بعدها ترفع من القطر و ترش بالسمسم أو بالشيكولاة الملونة.

و تقدم مع المشروبات الباردة و الساخنة.

وبالصحة والهنا….