طريقة عمل محشي الكوسه باللحم المفروم

مستمرين مع الطرق المختلفه لعمل الوجبة المصرية الشهيرة : المحاشي بكل انواعها وطعمها الشهي.

النهاردة معادنا مع الطبق الرهيب محشي الكوسه بحشو اللحم المفروم ، طبق مش ممكن السفرة تستغنى عنه في الصيف او الشتاء.

الطريقة بسيطة جدا وحصريا معانا بس في وصفات أكل عربية ، شوفيها معانا :

درجة السهولة : متوسط

الوقت المطلوب : 45 دقيقة

طريقة عمل محشي الكوسه باللحم المفروم
طريقة عمل محشي الكوسه باللحم المفروم

المقادير :

  • كيلو كوسة
  • ½1 كوب أرز
  • 2 مكعب مرقة دجاج
  • ½ كيلو لحمة مفرومة
  • 2 ثمرة طماطم مقطعة
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • حزمة بقدونس مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ملح وفلفل أبيض
  • بصلة متوسطة
  • 3 كوب مية

طريقة التحضير

1- اغسلي الكوسة وقوّريها بس من غير تقشير، علشان تفضل محتفظة بقيمتها الغذائية، وبعد كده تبّليها من جوة بشوية ملح صغيرين.

2- اغسلي الأرز وانقعيه في مية لمدة 15 دقيقة، وبعد كده صفّيه واخلطيه مع الطماطم المقطّعة واللحمة والبقدونس والبصل والثوم، وتبّلي الخلطة بالملح والفلفل والقرفة ومكعب مرقة دجاج.

3- احشي الكوسة بالخلطة دي ورصّيها في الحلة، وحطّيها على النار وضيفي عليها المية ومكعب مرق دجاج والصلصة والملح والفلفل، وسيبيها تستوي على نار هادية..

اترك تعليقاً