أوراك الدجاج المشوية المتبلة بالأعشاب

طريقة شهية جداً للدجاج المشوي بمذاق الأعشاب التي تمنحه رائحة ذكية و طعم رائع جداً ، يمكنك تقديمه في المنزل مع المكرونة التي تفضلينها أو مع السلطة الخضراء و الخبز المقرمش .

المقادير :
1 كيلو من اوراك الدجاج .
2 بصلة متوسطة مفرومة .
4 فصوص ثوم .
1كوب من الزبادي .
1 ملعقة كبيرة من الصلصة .
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
1 ملعقة كبيرة من القرفة .
1 ملعقة صغيرة من قرنفل المطحون .
ورق لورا .
4 ملاعق من الزيت النباتي .
4/1 كوب كزبرة و بقدونس أخضر “مفروم” .
3 ملاعق كبيرة من الخل.

%d8%a3%d9%88%d8%b1%d8%a7%d9%83-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%aa%d8%a8%d9%84%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b9%d8%b4%d8%a7

طريقة التحضير :
اغسلي أوراك الدجاج بالدقيق و الماء الجاري ثم يصفى جيداً من الماء .
ضعي جميع المكونات في محضر الطعام حتى تخلط معاً .
ثم توضع هذه التتبيلة على أوراك الدجاج و تقلب جيداً حتى تمتزج كل الكمية بالتتبيلة .
اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
ضعي أوراك الدجاج في صينية الفرن و تغطى بالورق الحراري على الرف الأوسط بالفرن .
اتركي الدجاج لمدة ساعة ثم قومي بإزالة الورق الحراري و توضع الصينية تحت الشواية .
اخرجي أوراك الدجاج عند اكتسابها اللون الذهبي المائل للبني و تقدم ساخنة و يرش الوجه بالقليل من البقدونس .
و بالصحة و الهنا …