وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
“خاص بمطبخ وصفات أكل عربية” هقدم لك اليوم الحمام المحشي على طريقتى الخاصة,,, وصفة رااائعة جدااا وطعمها شهى ولذيذ ,,, يمكنك تقديمها فى العزومات مع اللحوم أو الدجاج ,,,
جربيها هتحبيها كتييير…
المقادير:
4 وحدات حمام
3 وحدات بصل
2 ملعقة كبيرة
كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
زبيب
زيت نباتى
2 فص مستكة
3 حبات حبهان
ورق لورو
كبد وقوانص الحمام
الحمام المحشى بالبصل والكمون
طريقة التحضير:
نظفى الحمام جيداً وجففيه ،
* الحشوة :
اخلطى كل من البصل المفروم والفلفل الأسود والكمون والملح ويقلب جيداً
ثم احضرى مقلاة متوسطة الحجم وضعيها على النار وضيفى القليل من الزيت ثم
ضيفى إليه خلطة البصل بالكمون والبهارات قلبى لمدة دقيقتين ثم ضيفى الزبيب
ارفعيه من على النار واتركيه يهدأ قليلاً ثم احشى به وحدات الحمام مع الكبد والقوانص ،
اغلقى الحمام بخلة خشب أو خيطيه ،
احضرى اناء عميق وضعيه على نار عالية وبه القليل من الزيت ثم ضعى فى الزيت
فص المستكة والحبهان وشوحى الحمام المشوى ويقلب لدقيقتين ثم ضيفى اليه
الماء وأوراق اللورو وغطيه حتى ينضج .
مع متابعة الاناء اذا احتاج للماء قومى بإضافته حتى تمام النضج .
، ضيفى الملح حينما يقترب الحمام من النضج
عند تمام النضج انقلى الحمام من الشوربة وضعيه فى صينية فرن مدهونة بالقليل من السمن أو الزيت ورصى الحمام وادخلى الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى يصبح لونه ذهبى ” مع التقليب “على جميع الجهات
وبالصحة والهنا,,,
إقتراح التقديم:
قدمى الحمام المشوى مع الأرز المفلفل
وشوربة الحمام بالليمون و مكعبات القلقاس بالكزبرة
Awesome
Attractive component of content
Sở dĩ có
It’s not my first time to go to see this web site, i am visiting this web site daily and take nice data
from here daily.
What’s up to everybody, it’s my first go to see of this webpage;
this blog includes remarkable and actually fine stuff in support of readers.
My wife looks forward to watching your articles. Make more leh.
I’d always want to be update on new posts on this web site, saved to fav!
cool