العودة للمدرسة.. لانش بوكس طعام الأبناء الصحي

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه   العودة للمدرسة.. لانش بوكس طعام الأبناء الصحي

مع بداية العام الدراسي تبدأ كل أم في تغيير النظام اليومي للبيت كله، حتى يناسب الأطفال في مراحل الدراسة المختلفة. حيث تتغير مواعيد النوم والاستيقاظ، ومواعيد النزهات والزيارات العائلية، كذلك تتغير مواعيد وجبات الطعام ونوعيتها.

والتغيير الأهم الذي يطرأ على وجبات الطعام نابع من قضاء الطفل لأكثر من ربع يومه خارج المنزل، وعلى الأم مراعاة التغذية السليمة للطفل في هذا الوقت.

من هنا نشأت فكرة علبة الغداء التي يصطحبها الطفل معه أثناء يومه الدراسي، أو ما يُعرف باللانش بوكس. تنبع أهمية اللانش بوكس من أنها مصدر الغذاء الآمن للطفل أثناء ساعات النهار، والتي من شأنها أن تعينه على التركيز وتمنحه القدرة على التحصيل الدراسي والنشاط البدني طيلة النهار.

وبالتالي.. يجب أن تحتوي علبة الطعام على مجموعة من العناصر المتكاملة التي من شأنها أن تعينه على ذلك. ولكن قبل أن نتطرق إلى مكونات اللانش بوكس

أهم الشروط الواجب توافرها في اللانش بوكس المناسب للأبناء

ـ يجب ألا يكون مصنوعًا من المعدن أو أي من أجزائه معدنية.
ـ يجب أن يكون مصنوعًا من البلاستك غير القابل للتفاعل مع المواد الغذائية.
ـ يجب ألا يحتوي على سكاكين مطلقًا حتى لو كانت بلاستيكية.

أهم النصائح لنظافة و حماية الطعام في اللانش بوكس

ـ أن يتم غسله وتنظيفه يوميًا بالماء الساخن والصابون.
ـ لف الطعام في أكياس بلاستيكية تستخدم لمرة واحدة فقط.
ـ تنبيه الأطفال لاستخدام المناديل المعقمة قبل الأكل وبعده.

واللانش بوكس المثالي يجب أن يحتوي على ثلاثة عناصر هامة تجعل من محتواه محتوى صحيًا للأطفال.

الأول: فاكهة أو خضراوات طازجة، كالبرتقال أو الجوافة أو حبات الفراولة أو التفاح أو الفلفل الرومي الحلو أو الخيار أو الجزر.
ملحوظة:
يمكن استبدال الفاكهة الطازجة بالعصير المصنوع منزليًا.

الثاني: snakes خفيفة، كالبسكويت أو الكب كيك أو كرات الأرز أو التوست المحمص أو قطع البطاطس المسلوقة أو المافن أو الميني بيتزا.

الثالث: مصدر للبروتين، كأقراص البرجر منزلية الصنع أو الكبة أو الكفتة أو كرات اللحم، أو ببساطة بعض شرائح اللانشون أو مكعبات الجبن أو البيض المسلوق أو العجة.

كل هذا بالإضافة إلى الماء الذي لا يجب أن تهمليه أبدًا.

والآن سوف نستعرض طرق عمل بعض المكونات التي من الممكن وضعها في علبة الغداء اليومي للأطفال.

مافن البطاطس
2 ثمرة بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة ـ بيضتان ـ ربع كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات ـ نصف كوب لحوم باردة مقطعة مكعبات صغيرة جدًا ( لانشون أو سموكد بيف أو سموكد تيركي أو ببساطة صدور دجاج مسلوقة ومقطعة. ويمكن استخدام نفس الكمية من اللحم المعصج) ـ ملح وفلفل أسود.

تخلط المكونات كلها معًا وتصب في قالب الكب كيك بعد دهنه بزيت نباتي، وتدخل فرنًا حارًا لمدة 20 دقيقة.
تخرج من الفرن وتبرد وتوضع في اللانش بوكس.

الكفتة والبرجر وكرات اللحم
يمكن استخدام مكونات واحدة لصنع نوع صحي من البرجر والكفتة وكرات اللحم، فقط نغير من الشكل وطريقة التسوية للحصول على نتيجة مختلفة كل مرة.

نصف كيلو لحم مفروم ـ بصلة متوسطة مبشورة ـ بيضتان ـ ملح وفلفل أسود ـ طماطماية مبشورة ـ كوب بقسماط مطحون.
تخلط المكونات كلها معها وتشكل حسب الرغبة.

ـ البرجر:
يشكل على هيئة أقراص ويحمر في ملعقة زيت في طاسة على النار لمدة دقيقتين لكل جانب.
– الكفتة:
تشكل على هيئة أصابع وتوضع في صينية فرن مدهونة بالزيت وتدخل فرنًا حارًا لمدة 20 دقيقة.
ـ كرات اللحم:
تشكل على هيئة كرات وتقلي في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون وتضاف إلى صلصة الطماطم.

وهكذا نكون قد تعرفنا على أهم النقاط الواجب مراعاتها عند إعداد اللانش بوكس. نتمنى أن تكون نصائحنا ووصفاتنا قد نالت إعجابكم ورضاكم.

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا على يوتيوب وصفات اكل عربيه