شرائح الريش المتبلة

يمكنك عمل الريش المشوية بخطوات بسيطة وسريعة ,,,
وتقدمى أشهى طبق من المشاوى اللذيذة اللى كلنا بنحبها ,,,
طعمه خطيييييير … وقدميه أحلى من أى شيف

المقادير:
1 كيلو ريش ضاني ” لا يقل سمكها عن حوالي 3 سم”

*التتبيلة :
1/4 كوب زيت
1/4 كوب خل
ورقة لورو
1 وحدة بصل “مفروم”
ملح
فلفل أسود مطحون طازجاً

 

 

شرائح الريش المتبلة
شرائح الريش المتبلة

طريقة التحضير:
قومى بتنظيف طرف عظمة اللحم ” الريش” من الجلد الزائد ، واغسليها جيداً بالماء .

قومى بعمل شقوق فى أطراف الريش على مسافات متباعدة حتى لا تتقوس أثناء الطهي ، ثم دقيها خفيفاً.

فى قدر عميق ضيف مقادير التتبيلة وضعى فيها الريش لمدة 6 ساعات في الثلاجة.

ثم قومى بشوى الريش في مقلاة تيفال مسطحة ” وأكملى شويها بالفرن “مع التقليب من آن لآخر ,

أو اشويها على الفحم وقلبيها من آن لآخر حتى تنضج ويحمر سطحها (لمدة 15- 20 دقيقة تقريباً).

وتقدم ساخنة ,,,

وبالصحة والهنا,,,

 

إقتراح التقديم:
قدمى الريش المشوية

مع الاسباجيتى بالصوص الأخضر

وشرائح الخضراوات المشوية

قيّم هذه الوصفة

عن همس

همس محررة موقع وصفات اكل عربية ، متخصصة في الكتابة عن جديد الوصفات الشرقية والغربية ، يمكنك زيارة صفحتها على الفيس بوك تحت اسم "همس فاشون"

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *