طاجن الباذنجان بالزبادى والبقدونس

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه طاجن الباذنجان بالزبادي والبقدونس

بإمكانك تقديم هذا الطبق الرائع مع

البطاطس المقلية والخبز المملح

طاجن الباذنجان بالزبادي والبقدونس

المقادير:

* 2 رغيف خبز عربي

* 2 باذنجان متوسط الحجم

* 1/3 كوب عصير ليمون

* 1/3 كوب زيت زيتون

* 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس ،ملح

* 2 كوب زبادي

* زيت للقلي

 

للزينة:

* 1/4 كوب صنوبر محمص

* 1/4 كوب بقدونس مفروم

طاجن الباذنجان بالزبادى والبقدونس
طاجن الباذنجان بالزبادى والبقدونس

 

طريقة التحضير:

* أولاً يقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ثم تقلي في الزيت حتي تتحمص.

* ثم يغسل الباذنجان ويقطع الي دوائر بسمك 1 سم ثم تقلي في الزيت حتي تحمر تنشف.

* ثم يخلط الزبادي مع زيت الزيتون والليمون والملح والثوم جيداً جيداً.

* ثم يصف في طبق التقديم الخبز ثم فوقة الباذنجان ثم يصب عليه خليط الزبادي ويزين بالصنوبر والبقدونس.

* وفي النهاية يمكن اضافة الحمص إلى الطبق يكون فوق الخبز

وبالصحة والهنا,,,,

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا على يوتيوب وصفات اكل عربيه

قيّم هذه الوصفة

عن همس

همس محررة موقع وصفات اكل عربية ، متخصصة في الكتابة عن جديد الوصفات الشرقية والغربية ، يمكنك زيارة صفحتها على الفيس بوك تحت اسم "همس فاشون"

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *