المكرونة الصفراء الحارة بالفلفل الألوان
المكرونة الصفراء الحارة بالفلفل الألوان

المكرونة الصفراء الحارة بالفلفل الألوان

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه  المكرونة الصفراء الحارة بالفلفل الألوان

قدمى اليوم أشهى طبق للباستا اللذيذة,,,مين فينا مش بيحب ياكل الباستا,,, كلنا بنحبها وهنحبها أكتر مع طريقتنا اليوم ,,,جربيها بسرعة وقدمى طبق شهى وسريع

 

 

المقادير

1 ملعقة كبيرة كركم

1 ملعقة كبيرة زيت

كيس مكرونة حلزونية”أو أى توع تفضلينه”

ملح

 

*خليط الخضراوات

ملعقة كبيرة زيت نباتى

1 وحدة بصل “شرائح”

1 فص ثوم “مفروم”

1 ملعقة كبيرة  زنجبيل “مفروم”

1 وحدة فلفل أخضر حار

1 وحدة فلفل أحمر حلو

1 حبة متوسطة فلفل أصفر حلو

1 وحدة جزر”مقطع رفيع مثل عيدان الكبريت”

1 كوب بازلاء

1 وحدة طماطم كبيرة مفرومة

1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكارى

1 ملعقة صغيرة من ” الملح – الفلفل الأسود – الكمون المطحون “

كزبرة خضراء ” مفروم “

المكرونة الصفراء الحارة بالفلفل الألوان
المكرونة الصفراء الحارة بالفلفل الألوان

 

 

طريقة التحضير :
أولا اسلقى المكرونة في قدر عميق به 2 لتر ماء مغلى مضاف اليه الكركم، الملح والزيت،

اتركى المكرونة تغلى مع التقليب بحرص حتى تنضج المكرونة.

ثم صفى المكرونة و اتركيها جانبا.

 

* لعمل الخضروات:

قومى باحضار مقلاة واسعة ثم ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة.

وضيفى اليها البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل الأخضر الحار، مع التقليب إلى أن يصبح البصل ذهبي فاتح

ثم يضاف الفلفل الأحمر، الأصفر، الجزر، البازلاء و الطماطم مع الاستمرار فى التقليب إلى أن تصبح الخضروات طرية ” متوسطة النضج “

ثم ضيفى الكاري، الملح، الفلفل، الشطة والكمون، مع 2/1 كوب ماء، ودعي القدر يطهي على نار هادئة لبضع دقائق إلى أن تنضج الخضروات.

وأخيرا تضاف المكرونة مع التقليب الخفيف إلى أن تسخن مع بقية الخضروات

ثم صبى المكرونة في طبق التقديم، ورشى على الوجه الكزبرة الخضراء  وتقدم مباشرة.

وبالصحة والهنا,,,

 

 ملحوظة:

– اضافة الكركم لماء سلق المكرونة يجعل لونها أصفر وبكدة بتجذبى نظر أطفالك لتناول أكلاتك من حيث الشكل أما الطعم بتخلى المكرونة لها مذاق رائع

– هذا الطبق يناسب الذين يتبعون نظاما غذائيا وذلك بتناول القليل من المكرونة مع الخبز الأسمر

 

 

 إقتراح التقديم:

قدمى طبق المكرونة

مع السلطة الخضراء

و شرائح اللحم باللوز المجروش

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه

قيّم هذه الوصفة

عن همس

همس محررة موقع وصفات اكل عربية ، متخصصة في الكتابة عن جديد الوصفات الشرقية والغربية ، يمكنك زيارة صفحتها على الفيس بوك تحت اسم "همس فاشون"

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *