أشهى المشاوي المتبلة بالزعتر
أشهى المشاوي المتبلة بالزعتر

أشهى المشاوي المتبلة بالزعتر

أشهى المشاوي المتبلة بالزعتر

تعالوا نعمل مع بعض اشهى وأطيب المشاوي المتنوعة في البيت ، هنعمل الدجاج واللحم المفروم والريش المشوية ، كوكتيل رائع جداً لشهى المشاوي اللي بنتناولها في المطاعم ، النهاردة هنقدمها في البيت بنفس الطريقة .
يلا تعالوا معايا نقدم ألذ وأجمل المشاوي .

المقادير :
نصف كيلو صدور دجاج
نصف كيلو ريش ضانى
ربع كيلو مشروم طازج
نصف كيلو لحمة بتلو
نصف كيلو لحم مفروم
1 وحدة بصل أبيض كبير مبشورة ومصفى من العصير
ثوم مفروم
زعتر طازج مفروم
بقدونس مفروم
تشايفز مفروم
زيت
ملح
فلفل أبيض

أشهى المشاوي المتبلة بالزعتر
أشهى المشاوي المتبلة بالزعتر

طريقة التحضير :

الكفتة
قومي بخلط 2 فص ثوم مفروم مع بصلة مبشورة ومصفاة من العصير مع اللحم المفروم .
ثم ضيفي التشايفز المفروم والزعتر الطازج المفروم والبقدونس المفروم .
ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً حتى يمتزج بالتوابل .
قومي بعمل أصابع الكفتة وضعيها على شواية مع إضافة القليل من الزيت .

الدجاج
يقسم صدور الدجاج الفيليه نصفين بالعرض .
ويخلط كل من الزعتر والروزمارى الطازجين المع الثوم المفروم والملح والفلفل الأبيض .
يفضل نقع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين أو ليلة بالثلاجة .
ثم تشوح قطع الدجاج فى القليل من الزيت الساخن فى مقلاة على الجانبين ثم إدخلي الدجاج فى الفرن حتى تمام النضج .

الريش الضاني
يخلط كل من الزعتر والروزمارى الفريش المفرومين مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأبيض .
تبلى الريش بالخليط وشوحيها فى الزيت الساخن على النار
ضعيها فى الفرن على درجة حرارة 150 لمدة 5 دقائق حتى تمام النضج .

اللحمة البتلو
قومي بتقطيع اللحمة إلى  مكعبات متوسطة .
ثم إحضري  أسياخ الشيش وضعي مكعبات اللحمة مع المشروم .
ثم إخلطي الزعتر والروزمارى الفريسش مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأبيض .
وتتبل اسياخ اللحمة والمشروم بالخليط .
اشوي أسياخ اللحمة على الشواية مع إضافة القليل من زيت الزيتون ثم أدخليها الفرن حتى تمام النضج .
يقدم كل من “الكفتة والريش الضانى وصدور الدجاج واللحمة البتلو والمشروم المشوي ” في طبق كبير للتقديم

ويزين بشرائح الطماطم والأعشاب الفريش، قدميه مع السلطة الخضراء والأرز بالخلطة .

وبالصحة والهنا …

قيّم هذه الوصفة

عن همس

همس محررة موقع وصفات اكل عربية ، متخصصة في الكتابة عن جديد الوصفات الشرقية والغربية ، يمكنك زيارة صفحتها على الفيس بوك تحت اسم "همس فاشون"

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *