دجاج بالكارى والفلفل الأحمر الحريف
دجاج بالكارى والفلفل الأحمر الحريف

دجاج بالكارى والفلفل الأحمر الحريف

دجاج بالكارى والفلفل الأحمر الحريف

الـ دجاج من الأكلات المحببة لدى أغلب الأفراد
ودائما نبحث عن كل ما هو جديد فى عالم الطبخ
والوصفات لنقدم كل ما يروق لنا من وصفات جديدة
حرصا على التغيير ,,,اليكى هذه الوصفة الأكثر من
رائعة وطعم لذيذ ويمكنك تقديمها فى المناسبات…

المقادير
عودان من القرفة
6 حبات هال
4 أوراق كاري
دجاجة وزنها 1.5 كلغ
ملعقة طعام من الزيت النباتي
رأسان صغيران من الفلفل الأحمر الحريف، مفرومان ناعماً
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً
فصان مهروسان من الثوم
ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة
ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (مزيج توابل هندية)
ربع كوب من صلصة التامريند
ملعقتا طعام من الماء.
دجاج بالكارى والفلفل الأحمر الحريف
دجاج بالكارى والفلفل الأحمر الحريف


طريقة التحضير
توضع التوابل والأوراق في باطن الدجاجة، ويقفل الشق بواسطة عود أسنان أو سيخ خشبي. تربط ساقا الدجاجة معاً، ويربط الجانحان تحت الدجاجة.
يخلط الزيت مع الفلفل، والزنجبيل، والثوم والتوابل المطحونة في وعاء صغير. تفرك الدجاجة بهذا المزيج، ثم تغطى وتحفظ في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.
توضع الدجاجة فوق مصبع حديدي في صينية خبز. تخبز من دون غطاء في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة تقريباً.
تدهن الدجاجة بصلصة التامريند والماء وتخبز من دون غطاء في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح جلدها هشاً وبنياً.
وبالصحة والهنا,,,,

قيّم هذه الوصفة

عن همس

همس محررة موقع وصفات اكل عربية ، متخصصة في الكتابة عن جديد الوصفات الشرقية والغربية ، يمكنك زيارة صفحتها على الفيس بوك تحت اسم "همس فاشون"

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *