وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
الكيك من أفضل الحلويات اللى كلنا بنحبها وبنحب نقدمها لأبنائنا … هنعمل النهاردة مع بعض طريقة حلوة اوى للكيك بالشيكولاة والقهوة طعم غنى وجميل جربيه هتحبيه جداااااا
المقادير:
كوب زبدة
2 ملعقتان فانيليا
25جرام شكولاتة سوداء مذابة
2 حبة بيض زلال
كوب زيت نباتي
3 كوب سكر
ملعقة صغيرة قهوة
كوب الكاكاو
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
3 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة شراب الذرة
ملعقة كبيرة الليكور
طريقة التحضير:
– يمزج الطحين وبيكاربونات الصودا والبيكنج باودر والملح.
– يذوب الكاكاو والقهوة في 4/3 كوب من الماء الساخن ويترك جانباً.
– يخفق الزيت مع الزلال والبيضة حتى يصبح المزيج قشدياً.
– يضاف إليه خليط الكاكاو والشوكولاتة المذابة والفانيلا والطحين وزبدة الحليب.
– يتابع الخفق حتى يصبح المزيج متماسكاً ، ثم يسكب في قالب مدهون بقليلٍ من الزيت ويخبز مدة 45 دقيقة في فرن متوسط الحرارة ، يترك ليبرد ثم يزال من القالب.
– يحضر غلاف الموكا عن طريق إذابة مسحوق القهوة السريعة التحضير مع الماء الساخن ومسحوق الكاكاو والليكور بنكهة القهوة والسكر ـ يحرك المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
وبالصحة والهنا…
