رول اللحم المفروم المحشى
رول اللحم المفروم المحشى

رول اللحم المفروم المحشى

رول اللحم المفروم المحشى

طبق لذيذ ومميز وله مذاق خاص جدااا ,,,

فيمكنك التغيير فى أطباقك بوصفات سهلة

وشهية,,, قدمى طريقة رول اللحم المفروم كوجبة سريعة أو كطبق

جانبى مع أكلاتك اللذيذة…

المقادير:
500 كيلو لحمة مفرومة
1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً
½ كوب فستق حلبي مقطع
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة الفلفل
رشة قرفة
2 فص ثوم مفروم
1 حبة بيض
4 ملعقة زيت زيتون

 

الحشوة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب أوراق سبانخ طازجة
1 حبة جزر كبير مفروم ناعماً
1 حبة بصل متوسط مفروم
رشة ملح وفلفل أسود
1 كوب جبن الشيدر مقطع شرائح طويلة

طريقة التحضير:

رول اللحم المفروم المحشى
رول اللحم المفروم المحشى

*اللحم المفروم:
حضرى الفرن وسخنيه على درجة حرارة 180 درجة مئوية
وقومى باحضار وعاء عميق وضعى فيه اللحم، البصل، الفستق، الثوم، البيض والتوابل ويمزج جيداً حتى تتداخل جميع المكونات
احضرى ورقة ألومنيوم وافرديها على سطح أملس ثم ضعى القليل من زيت الزيتون، افردى خليط اللحم بشكل مستطيل بسمك حوالي 1.5 سم

 

 الحشوة:

قطعى السبانخ إلى نصفين
احضرى مقلاة وسخنى فيها زيت الزيتون ثم ضيفى البصل والجزر ويترك لمدة 5 دقائق حتى يذبل
وضيفى السبانخ جزء بجزء
وبعد أن يتقلص حجم السبانخ تطهى لمدة دقيقتين ثم ترفع من على النار ، واتركيها حتى تبرد
افردى الحشوة فوق اللحم ثم ضيفى شرائح جبن الشيدر في الوسط
لفى الخليط عن طريق ورق الألمونيوم ثم يوضع على صينية فرن مع إضافة القليل من زيت الزيتون على الوجه
اتركى الصينية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون
وبالصحة والهنا,,,,


إقتراح التقديم:
قدمى رول اللحم المفروم المحشى

مع الباستا الشهية بجبن الريكوتا

قيّم هذه الوصفة

عن همس

همس محررة موقع وصفات اكل عربية ، متخصصة في الكتابة عن جديد الوصفات الشرقية والغربية ، يمكنك زيارة صفحتها على الفيس بوك تحت اسم "همس فاشون"

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *