اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه الخرشوف والبطاطا بالحشوة اللذيذة
هنقدم مع بعض طبق جانبى لذيذ جدااا , هنقدم الخرشوف والبطاطس بطريقة مبتكرة وكتير شهية ، يحتوى طبقنا على عناصر غذائية مختلفة ومفيدة لا يفووووووووتك
المقادير:
*للبطاطا الحلوة:
4 بطاطا حلوة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
شرائح بطاطا مقرمشة للتزيين
*للخرشوف (الأرضي شوكي):
4 بطاطس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة جبن فيتا
1 ملعقة كبيرة زيتون اسود مفروم
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة نعناع مفروم
6 قلب خرشوف
1 بيض
3 ملعقة كبيرة كريم لباني
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
*للبطاطا:
– يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
– تدهن البطاطا الحلوة بقليل من الزيت وتُلف كل واحدة بقطعة من ورق الألمونيوم.
– ترص في صاج وتوضع في الفرن لحوالي 30 دقيقة أو حتى تمام النُضج.
– تترك لتبرد قليلا وتقطع من أعلى وتفرغ بالملعقة بحيث تُصبح مثل القارب.
– توضع بقايا البطاطا المفرغة – كل على حدة – في وعاء عميق، تُهرس وتُتبل بالملح والفلفل.
– توضع البطاطا الحلوة في كيس حلواني وتُحشى بها البطاطا المفرغة، وتُزين بشرائح البطاطا الرفيعة المقرمشة – كما بالصورة – .
*للخرشوف:
– تُطهى البطاطس بالفرن، تُفرغ وتُهرس كما بالسابق.
– يخلط زيت الزيتون مع الجبن والزيتون والأعشاب في وعاء عميق.
– يُحشى الخرشوف بخليط الجبن ويغطى بطبقة من البطاطس المهروسة لتغطي الحشو.
– تُرص وحدات الخرشوف المحشوة في صاج فرن.
– يخفق البيض مع الكريمة ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
– يدهن سطح الخرشوف بخليط البيض، ويوضع في الفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى يحمر السطح.
وبالصحة والهنا,,,
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه